Γράφει η ΓΕΩΡΓΙΑ ΓΟΥΛΑ, Γραφίστρια (Πτυχιούχος B.Α. Graphic Design), Συγγραφέας, Απόφοιτη σχολής ΜΕΧΑ
Όταν αναφερόμαστε στους «βασιλιάδες» των καλοκαιρινών φρούτων, το μυαλό μας πηγαίνει σε κάτι μεγάλο, ζουμερό και κόκκινο ή σε κάτι πολύ πολύ αρωματικό και κίτρινο! Καρπούζι ή πεπόνι λοιπόν, ή και τα δύο;
Και τα δύο κάποτε διέθεταν οι πλανόδιοι πωλητές, όταν διέσχιζαν τις γειτονιές νωρίς τα απομεσήμερα του καλοκαιριού με τα μεγάφωνα στερεωμένα πάνω στα φορτηγάκια τους, να διαλαλούν την φρουτένια πραμάτια τους και που που διέθεταν και κάποιες γλάστρες βασιλικού προς πώληση!
Όλα τα διέθεταν τα κινητά μανάβικα εκείνης της εποχής! Άκουγες…, «είναι γλύκα, είναι μέλι, τα καρπούζια του Βαγγέλη» ή «πεπόνια όλο μέλι, έλα να πάρεις» και οι γείτονες ήξεραν ακριβώς πότε να κατέβουν ώστε να προλάβουν τον «καρπουζά ή πεπονά» για να προμηθευτούν, να διαλέξουν το καλύτερο καρπούζι ή πεπόνι. Είναι γλύκα λοιπόν είναι μέλι και γεμάτα γλυκιές αλησμόνητες στιγμές τα καλοκαιρινά εκείνα μεσημέρια! Τυχαία λοιπόν, και όχι με σειρά προτεραιότητας, ας αναφερθούμε πρώτα στο καρπούζι που λέγεται αλλιώς και υδροπεπόνι! Από την άλλη το πεπόνι όπου το όνομά του προήλθε από την αρχαία ελληνική λέξη «πέπων», που σημαίνει γινωμένος, ώριμος.
Για να αναζωογονηθούμε σωματικά τώρα που η ζέστη βρίσκεται στο ζενίθ της αλλά και να αποζημιωθούμε γαστρονομικά, η καλύτερη εποχή είναι συνεπώς το καλοκαίρι, ώστε να δροσιστούμε με τους δύο πρωταγωνιστές που είναι το καρπούζι και το πεπόνι, τα κατεξοχήν φρούτα του θέρους χωρίς να αδικήσουμε κανένα από τα υπόλοιπα φρούτα!
Το μυαλό μας πασίδηλα ταξιδεύει στην παραλία με βουτιές και μια φέτα καρπούζι στο χέρι, άλλωστε το τραγούδι που υπογράφει ο κ. Διονύσης Σαββόπουλος το εκφράζει απόλυτα μέσω των στίχων του στο τραγούδι «Καλοκαίρι»:
«…με τη φέτα το καρπούζι στο ένα χέρι
με φιλιά μισολιωμένα, καλοκαίρι.
Καλοκαίρι, λίγες φλούδες στης κουζίνας το μαχαίρι, καλοκαίρι…»
Αλλά και το πεπόνι δεν πάει πίσω: «Αλωνάρη με τ’ αλώνια και με τα χρυσά πεπόνια», λέει ο σοφός λαός μας!
Πολλές και οι παροιμίες που αναφέρονται στα συγκεκριμένα φρούτα, όπως για παράδειγμα: «Δυο καρπούζια δεν χωράνε σε μια μασχάλη», ή «όποιος έχει μαχαίρι, τρώει πεπόνι», ή «αυτός το παίζει βαρύ πεπόνι» και άλλα πολλά.
Ποιά η διαφορά όμως μεταξύ τους, ποιό να επιλέξουμε και γιατί, αυτόματα έρχεται το δίλημμα. Ποιό άραγε κατέχει πρωταγωνιστικό ρόλο από τα δύο αυτά φρούτα;
Οι διατροφικές ανάγκες και προτιμήσεις είναι ξεχωριστές για τον καθένα από εμάς.
Το καρπούζι, υποστηρίζουν οι διατροφολόγοι, είναι πλούσιο σε ηλεκτρολύτες, ενώ το πεπόνι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C και τα δύο όμως είναι πλούσια σε άρωμα σε φυτικές ίνες και σάκχαρα, άρα πλούσια σε ενέργεια και ενυδάτωση, ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες που η εφίδρωσή μας είναι έντονη!
Επομένως, η κατανάλωσή τους καθ’ όλη την διάρκεια του καλοκαιριού είναι αναγκαία, ώστε να εκμεταλλευτούμε πλήρως τα θρεπτικά τους στοιχεία και να αναπληρώσουμε τους χαμένους ηλεκτρολύτες μας. Οι επιλογές πολλές, εφόσον μπορούμε να τα απολαύσουμε, είτε ως φρέσκα φρούτα, είτε σε χυμούς δηλαδή σε smoothies, σε γρανίτες, σε παγωτά και σαλάτες.
Επίσης και τα δύο συνοδεύονται άψογα με λίγη φέτα τυρί, το κατεξοχήν ενίοτε ολοκληρωμένο καλοκαιρινό γεύμα του Έλληνα!
Επομένως, ο νικητής ανάμεσα σε αυτά τα δύο φρούτα πεπόνι ή καρπούζι, καρπούζι ή πεπόνι παραμένει άλυτος γρίφος και αρκείται στις προσωπικές προτιμήσεις του καθένα!
Η επιλογή λοιπόν δική σας, εφόσον έχουν την τιμητική τους αυτή τη περίοδο, ώστε να μην αδικήσουμε κανένα από τα δύο και να μην μειώσουμε την αξία της κατανάλωσής τους! Ας τα απολαύσουμε και τα δύο, τόσο για τα οφέλη που προσφέρουν αλλά και για το άρωμά τους καθώς και τη γλύκα τους, ώστε να δώσουμε στον οργανισμό μας ευεξία και γαστρονομική ευχαρίστηση.
Κι αν από μακριά ακούσετε μια δυνατή και μακρόσυρτη φωνή που πουλά ακόμη – ευτυχώς! – πεπόνι ή καρπούζι, αγοράστε λίγο και από τα δύο έτσι απλά, για να δροσιστείτε!
